VIPDOMINOONLOUNGE – Manfaat Super Jika Kamu Rajin Konsumsi Buah dan Sayur Menilik data Badan Pusat Statistik (BPS) dari hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) tahun 2019, konsumsi buah dan sayur di Indonesia baru sebesar 209,89 gram per orang per hari. Sementara, anjuran yang di tetapkan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) dan Kementerian Kesehatan RI adalah 400 gram per orang per hari.
Tentu ini amat di sayangkan, mengingat buah dan sayuran lokal mudah di dapat dan murah. Tak hanya itu, manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita sangat besar.POKER ONLINE
Tampaknya sebagian besar masyarakat masih sebatas mengetahui manfaat buah dan sayur hanya untuk mencegah sembelit. Nyatanya, manfaat yang sebenarnya banyak sekali, seperti yang akan di jelaskan di bawah ini.
1. Mencegah peningkatan berat badan berlebih
Buah dan sayur kaya akan karbohidrat kompleks seperti serat maupun hemiselulosa yang mempunyai kemampuan menahan air dan dapat membentuk cairan kental dalam saluran pencernaan.
Dengan kemampuan ini, serat dapat menunda pengosongan lambung, menghambat percampuran isi saluran cerna dengan enzim-enzim pencernaan, sehingga penyerapan zat-zat makanan juga lambat. Hal ini akan memberi efek rasa kenyang lebih lama karena lambung masih terisi makanan, sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan.
Makanan dengan kandungan serat yang tinggi umumnya juga mengandung rendah kalori, rendah kadar gula dan lemak, yang mana dapat membantu mencegah terjadinya obesitas.
Inilah alasan kenapa memperbanyak asupan buah dan sayuran sangat di anjurkan untuk menurunkan berat badan.
2. Menjaga tekanan darah lebih stabil
Laporan dalam jurnal Ilmu Gizi Indonesia tahun 2019 menjelaskan bahwa konsumsi tinggi buah dan sayuran (tinggi akan kalium dan magnesium) secara konsisten berhubungan dengan tekanan darah yang lebih rendah.
Selain itu, penelitian tentang Di etary Approaches to Stop Hypertension atau diet DASH juga menunjukkan hasil bahwa tekanan darah tinggi secara signifikan dapat di atasi dengan pola makan yang tinggi akan sayuran dan buah, serta rendah natrium dan lemak jahat.
DI BACA JUGA : Cara Mudah dan Ampuh Mengurangi Produksi Melanin, Bikin Kulit Cerah
3. Mengurangi risiko penyakit jantung koroner
Kandungan serat yang tinggi dalam buah dan sayur dapat memengaruhi penyerapan lemak dengan cara mengikat asam lemak, kolesterol, dan garam empedu di saluran cerna.
Dengan demikian, konsentrasi kolesterol dalam darah akan menurun. Penurunan kadar kolesterol dalam darah ini pada akhirnya akan mengurangi kemungkinan terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah jantung.
4. Kadar gula darah lebih stabil
Mungkin kamu heran, bagaimana konsumsi buah yang umumnya memiliki rasa manis, tetapi bisa membantu mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh? Ya, ini tak lepas dari peran karbohidrat di dalam buah dan sayur.
Mekanisme buah dan sayur dalam memperbaiki kadar gula darah yaitu berhubungan dengan kecepatan penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah.
Karbohidrat secara umum akan di urai menjadi glukosa. Namun, di dalam buah dan sayur terdapat karbohidrat kompleks yang sukar di cerna, sehingga lambat di serap masuk ke aliran darah. Inilah yang membuat kadar gula tidak akan melonjak secara drastis.
5. Mengurangi risiko kanker usus
Kanker usus besar di sebabkan oleh kontak sel-sel dinding usus dengan zat-zat karsinogen, terutama jika kontak tersebut terjadi dalam waktu yang lama dan konsentrasi karsinogen yang tinggi.
Adanya serat makanan yang di dapat dari konsumsi buah dan sayur membuat feses dapat menyerap air lebih banyak, sehingga volumenya menjadi besar dan teksturnya menjadi lunak.
Volume feses yang besar dengan tekstur lunak dapat mengencerkan senyawa karsinogen dan menurunkan konsentrasinya, sehingga dapat mengurangi terjadinya kontak antara zat karsinogenik tersebut dengan dinding usus besar serta mencegah terbentuknya sel-sel kanker.
Luar biasa bukan manfaat dari buah dan sayur? Mengetahui pentingnya peran konsumsi buah dan sayur bagi tubuh, jangan sampai terlewat, ya! Ingat, buah dan sayuran adalah bagian penting dalam pola makan sehat bergizi seimbang.
SUMBER BERITA : VIPDOMINO
