VipDominoLounge –Manfaat Bayam Merah Untuk Kesehatan. Bayam merah masuk ke dalam kelompok Amaranthus tricolor dan memiliki nama latin Blitum rubrum. Sama halnya dengan bayam hijau, bayam ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang tak kalah baik.
100 gram bayam merah memiliki kandungan gizi sebagai berikut.
- Energi: 41 Kalori
- Protein: 2,2 gr
- Lemak: 0,8 gr
- Karbohidrat: 6,3 gr
- Serat: 2,2 gr
- Kalsium: 520 mg
- Fosfor: 80 mg
- Zat besi: 7 mg
- Natrium: 20 mg
- Kalium: 60,0 mg
- Vitamin C: 62 mg
Bayam termasuk sayuran tropis yang bisa tumbuh sepanjang tahun dan bisa Anda temukan pada ketinggian 5-200 mdpl. Bayam merah mengandung pigmen merah sehingga tinggi kadar flavonoid yang bisa menangkal radikal bebas. Flavonoid merupakan bagian dari antioksidan yang bisa Anda temukan dalam makanan.
Berikut Manfaat Bayam Merah Untuk Kesehatan
Meningkatkan kadar hemoglobin
Hemoglobin adalah protein kaya zat besi yang memberikan warnah merah pada darah. Protein ini berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, terutama paru-paru.
Orang dengan penyakit anemia biasanya tidak memiliki kadar hemoglobin yang cukup dalam tubuh. Akibatnya, mereka lebih sering merasa lelah dan lemas. Jika rutin mengonsumsi bayam merah dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.
Mengendalikan kolesterol dan gula darah
Bayam merah memiliki khasiat sebagai antidiabetes. Selain itu, bayam merah juga memiliki khasiat sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol. PokerOnline
Tidak hanya mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.
Kaya antioksidan
Bayam merah memiliki kandungan antioksidan polifenol yang tinggi. Asupan antioksidan dalam tubuh diyakini dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, pembuluh darah, dan kanker.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Dalam 100 gram bayam merah, mengandung 62 miligram vitamin C. Kandungan vitamin C tersebut mampu mengatasi infeksi dan mempercepat proses penyembuhan ketika sedang sakit. Vitamin C juga bisa menangkal radikal bebas yang berhubungan dengan penyakit kanker.
Sumber protein nabati
Protein memiliki fungsi memproduksi enzim dan hormon untuk menjaga fungsi sel dan organ tubuh. Selain itu, protein juga memiliki manfaat dalam menjaga otot, tulang, dan kulit.
Untuk meningkatkan protein dalam tubuh, Anda bisa mengonsumsi bayam merah. Pasalnya, dalam 100 gram bayam merah memiliki kandungan 2,2 gram protein.
Bayam merah termasuk protein nabati yang rendah lemak daripada daging merah. Selain itu, protein hewani cenderung mengandung kolesterol, sedangkan nabati tidak.
BACA JUGA : CARA MUDAH MENGATASI STRES KERJA
