#GiziLokal: 6 Manfaat Kenikir, Bisa Bantu Cegah Hipertensi
VIPDOMINOONLOUNGE – POKER ONLINE #GiziLokal: 6 Manfaat Kenikir, Bisa Bantu Cegah Hipertensi Kenikir (Cosmos caudatus) adalah tumbuhan yang daunnya biasanya di gunakan sebagai lalapan atau sayuran yang ada pada pecel. Selain di gunakan sebagai bahan makanan, kenikir juga secara luas di gunakan sebagai obat tradisional, khususnya di Asia Tenggara.
Berbagai senyawa yang ada di dalam daun kenikir membuatnya kaya akan khasiat yang baik untuk kesehatan, seperti sebagai antibakteri, antioksidan, membantu mencegah hipertensi, membantu mencegah osteoporosis, dan lainnya. Ingin tahu fakta menarik mengenai daun kenikir? Simak penjelasan berikut, ya!
1. Nutrisi kenikir yang perlu kamu ketahui
Kenikir memiliki rasa yang segar dan wangi yang khas. Daun segarnya memiliki banyak kandungan nutrisi. Di lansir Data Komposisi Pangan Indonesia berikut nutrisi yang ada di dalam 100 gram daun kenikir:
- Air: 87,6 gram
- Energi: 45 kkal
- Protein: 3,7 gram
- Lemak : 0,5 gram
- Karbohidrat: 6,6 gram
- Serat: 5,8 gram
- Kalsium: 328 miligram (mg)
- Fosfor: 65 mg
- Besi: 2,7 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 431,0 mg
- Tembaga: 0,10 mg
- Zink: 0,6 mg
Selain itu, daun kenikir juga mengandung beta-karoten, vitamin B1, B2, dan asam folat.
2. Kenikir kaya akan antioksidan
Seperti berbagai sayur dan buah lainnya, kenikir kaya akan antioksidan. Menurut suatu reviu artikel ilmiah yang di terbitkan oleh Journal of Natural Remedies pada tahun 2016, ekstrak daun kenikir memiliki kandungan antioksidan yang kuat dan berpotensi untuk menangkal radikal bebas.
Menurut sebuah tinjauan ilmiah dalam Global Journal of Pharmacology tahun 2014, daun ini juga mengandung berbagai macam senyawa kimia yang berkontribusi sebagai antioksidan. Di antaranya asam askorbat, kuersetin, dan chlorogenic acid. Selain itu, ia juga memiliki senyawa fenolat, antosianin, flavoid, flavon, dan flavonon yang di duga juga berperan sebagai antioksidan.
3. Ekstrak daun kenikir juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur
Menurut tinjauan ilmiah dalam Journal of Research in Medical Science tahun 2015, ekstrak daun kenikir menunjukkan aktivitas penghambatan pertumbuhan pada bakteri seperti Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. coli, dan Pseudomonas aeruginosa.
Ekstrak daun kenikir di laporkan dapat membunuh berbagai bakteri jahat yang banyak menyebabkan gangguan pencernaan pada manusia. Mulai dari Salmonella sp., Proteus mirabilis, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, S. aureus, hinggaVibrio cholera.
Selain itu, ia juga efektif menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans yang menyebabkan penyakit kandidiasis. Dari semua manfaat yang di sebutkan tersebut bisa ditarik kesimpulan bahwa ekstrak daun kenikir berpotensi memiliki sifat antibakteri dan antijamur. JOINSINI
4. Kenikir membantu mencegah hipertensi
Lebih lanjut, kenikir juga dapat membantu mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi. Suatu penelitian dalam Journal of Pharmacology and Toxicology tahun 2012 menunjukkan bahwa ekstrak air dari daun kenikir yang di uji pada tikus terbukti dapat menurunkan frekuensi detak jantung.
Selain itu, ekstrak tersebut dapat menurunkan tekanan darah karena adanya efek di uretik yang mampu meningkatkan pembuangan garam dalam tubuh. Menurut penelitian tersebut, efek di uretik yang terdapat pada daun kenikir hampir setara dengan obat antihipertensi.
5. Daun kenikir juga berpotensi mencegah osteoporosis
Daun kenikir juga berpotensi untuk membantu mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang pada wanita menopause. Tumbuhan tersebut bekerja dengan cara melindungi fungsi serta kondisi tulang.
Hal ini di buktikan pada suatu penelitian terhadap hewan uji coba yang terkena pengeroposan tulang. Mereka di beri ekstrak daun kenikir selama 8 minggu dan di peroleh hasil bahwa komposisi dan volume tulangnya membaik secara bertahap. Walaupun belum di uji secara langsung kepada manusia, ini merupakan potensi yang baik.
6. Daun kenikir punya beberapa khasiat lain yang berhubungan dengan kesehatan
Daun kenikir juga memiliki khasiat lain, seperti membantu mengurangi peradangan, membantu mencegah di abetes, dan membantu menurunkan kolesterol. Penelitian yang di terbitkan oleh International Journal of Universal Pharmacy and Bioscience tahun 2012 melaporkan bahwa ekstrak daun kenikir terbukti menunjukkan sifat antiinflamasi yang signifikan pada hewan uji. Hal ini di perkirakan karena adanya senyawa flavonoid yang bertindak sebagai agen antiinflamasi.
Lebih lanjut, studi dalam Journal of Food Chemistry and Nutrition tahun 2014 menemukan bahwa hewan uji coba yang di berikan ekstrak daun kenikir selama 3 bulan menunjukkan penurunan yang signifikan pada trigliserida, kolesterol total, dan LDL atau kolesterol jahat. Selain itu, daun kenikir dapat membantu mencegah di abetes dengan menghambat enzim yang membantu penyerapan gula ke dalam darah.
Kenikir yang banyak di gunakan sebagai bahan makanan juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Dalam masakan, biasanya kenikir di rebus atau di tumis, atau di makan mentah buat lalapan. Rasanya yang segar dan aromanya yang harum membuat kenikir dapat di terima di lidah dengan baik. Apakah kamu doyan sayuran ini?
SUMBER BERITA : VIPDOMINO
