VipDominoLounge – Manfaat Daging Kambing Untuk Kesehatan .Daging kambing adalah jenis daging merah yang tinggi kalori, protein, dan lemak. Protein daging kambing cukup adalah 20,6 gram per 100 gram porsi penyajiannya, sementara kandungan lemak daging kambing sekitar 2,3 gram dan kalori daging kambing sebesar 109 kkal.
Kalori dan lemak digunakan untuk menyediakan energi ke setiap sel dalam tubuh. Protein juga dapat digunakan untuk menyuplai energi. Akan tetapi, fungsi utama dari protein adalah membantu membuat hormon dan membangun massa otot.
Berikut Manfaat Daging Kambing Untuk Kesehatan
Mencegah anemia
Daging kambing diklaim dapat mencegah gejala anemia defisiensi besi dan anemia megaloblastik. Sebab, kandungan gizi daging kambing kaya akan vitamin B12, folat dan zat besi. Kedua nutrisi ini mampu membantu tubuh memproduksi cukup sel darah merah. Sel darah merah akan mengangkut oksigen serta beragam nutrisi penting dan mengedarkannya ke seluruh organ tubuh agar tetap berfungsi optimal.
Menjaga kesehatan tulang
Manfaat daging kambing yang satu ini berasal dari beragam mineral yang terkandung, yakni kalsium, kalium, dan fosfor. Fosfor dan kalsium adalah mineral yang membantu menjaga kepadatan tulang agar tetap kuat. Mineral ini juga membantu menyusun pembentukan tulang. Sebab, kalium membantu menetralkan kadar asam pada tubuh sehingga mengurangi risiko berkurangnya kadar kalsium dalam tulang. Jadi, kepadatan tulang dapat tetap terjaga.
Meningkatkan massa otot
Daging hewan, termasuk daging kambing, adalah sumber protein lengkap yang mengandung delapan jenis asam amino. Protein dan asam amino mampu meningkatkan massa otot tubuh. Daging kambing dan daging hewan secara umum memiliki kemampuan yang lebih baik untuk meningkatkan pembentukan protein menjadi otot daripada protein nabati.
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium pada daging kambing yang cukup tinggi membantu mempermudah kinerja jantung saat memompa darah. Jadi, ritme detak jantung pun tetap normal. Selain itu, kalium membantu menstabilkan tekanan darah karena membantu membuang kadar natrium berlebih pada tubuh melalui urine. Natrium atau mineral pada garam merupakan salah satu pemicu hipertensi.
Selain itu, kandungan gizi daging kambing terbukti rendah kolesterol. Kolesterol pada daging kambing dalam 100 gram adalah 57 mg. Semetara, daging ayam sebesar 73 mg dan sapi sebesar 99 mg.
Kolesterol rendah akan mengurangi risiko penyumbatan pada pembuluh darah yang mengakibatkan beragam penyakit jantung. Namun, sebaiknya Anda tidak memasak dengan garam berlebih agar mendapatkan manfaatnya dengan maksimal.
Membantu diet
Makan daging kambing sebagai lauk sumber protein dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori harian saat diet defisit kalori. Daging kambing terbukti memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan daging sapi atau ayam, yakni 268 kkal dan 120 kkal dalam 100 gram.
Selain itu, makan daging kambing manfaatnya juga ikut mengurangi rasa lapar. Sebab, protein mampu mengurangi kadar hormon pemicu rasa lapar atau hormon ghreline. Protein daging kambing juga membantu meningkatkan kadar hormon peptide YY atau hormon pemicu rasa kenyang. PokerOnline
Mengurangi depresi
Selain untuk kesehatan fisik, manfaat daging kambing mungkin juga berpotensi untuk kesehatan mental. Daging kambing mengandung vitamin B12 dan folat, dua vitamin ini yang diteliti dapat mengurangi risiko depresi.
Vitamin B12 dan folat membantu pembentukan senyawa serotonin dan norepinefrin untuk menjaga mood tetap stabil.
Namun, perlu ditekankan bahwa fungsi kestabilan mood dan pencegahan risiko depresi hanya spesifik ditemukan pada kandungan dua vitamin tersebut, bukan daging kambingnya. JOINSINI
Mengurangi risiko kanker
Khasiat daging kambing yang satu ini berasal dari kandungan selenium. Per 100 gram daging kambing mampu memenuhi sekitar 36,6% kebutuhan selenium harian kita.
Antioksidan dalam mencegah kanker. Antioksidan berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas penyebab kanker.
Namun, sama seperti di atas. Perlu ditekankan lagi bahwa fungsi pencegahan risiko kanker hanya spesifik ditemukan pada kandungan mineralnya, bukan daging kambingnya.
DI BACA JUGA : MANFAAT YANG BIKIN BADAN BEROTOT
