#GiziLokal: 5 Manfaat Buah Carica Khas Dieng untuk Kesehatan
VIPDOMINOONLOUNGE – POKER ONLINE GiziLokal: 5 Manfaat Buah Carica Khas Dieng untuk Kesehatan Berbicara tentang Dieng, maka kita berbicara tentang tempat dataran tinggi yang di gunakan sebagai objek pariwisata. Nyatanya, di sana terdapat satu makanan lokal yang jarang di miliki tempat lain. Namanya adalah buah carica atau pepaya gunung (Carica pubescens atau Vasconcellea pubescens).
Buah ini juga bisa di temukan di dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Pepaya gunung ini juga di katakan tumbuh di beberapa titik di Bali, yang di kenal sebagai gedang memedi, tetapi di sana tidak di budidayakan.
Sebutan pepaya gunung ini sangat sesuai dengan pola hidup buah carica yang tak bisa tumbuh bila tidak di tanam di atas 1.700 mdpl dengan kondisi suhu di bawah 12 derajat Celcius. Sering di jadikan manisan, berikut ini adalah kandungan nutrisi buah carica beserta manfaat buah carica untuk kesehatan.
1. Mengurangi risiko berbagai penyakit
Laporan dalam Journal of Sport Science and Education pada Mei 2020, di sebutkan kalau vitamin C adalah vitamin paling umum yang di gunakan sebagai antioksidan eksogen, yaitu antioksidan dari luar tubuh. Dengan dosis yang tepat, vitamin C bisa menghambat radikal bebas yang bisa menyerang tubuh dan menyebabkan beragam penyakit.
Di perkirakan dalam 100 gram buah carica mengandung vitamin C sekitar 70-80 mg. Menurut National Institutes of Health, kebutuhan vitamin C untuk usia di atas 19 tahun adalah 90 mg pada laki-laki, 75 mg untuk perempuan, 85 mg untuk ibu hamil, dan 120 mg untuk ibu menyusui.
Studi berjudul “Antioxidants in health and di sease” dalam Journal of Clinical Pathology tahun 2001 menyebut bahwa antioksidan mampu menahan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas ini umumnya dapat merusak jaringan dan seringnya di kaitkan dengan peningkatan risiko kanker dan di abetes melitus.
2. Menghidrasi tubuh
Kandungan air dalam 100 gram buah carica di perkirakan sebesar 86,7 gram (Yulialinguistika, 2010). Itu berarti hampir 90 persen kandungan buah carica adalah air.
Tubuh kita mengandung air sekitar dua pertiga atau sekitar 60-70 persen dari berat tubuh. Kalau konsumsi air kurang, tubuh bisa kekurangan cairan. Kebutuhan cairan tiap orang berbeda-beda. Pada orang dewasa, rekomendasi konsumsi air putih sebanyak 8 gelas berukuran 230 ml per hari atau total 2 liter. Selain minuman, makanan juga memberikan asupan cairan sebesar 20 persen, menurut keterangan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Dengan tingginya kadar air dalam buah carica, tentunya ini bisa membantu menghidrasi tubuh serta mencegah dehidrasi.
3. Melancarkan pencernaan
Layaknya pepaya dan buah-buahan lainnya, buah carica pun memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat sangat di butuhkan oleh bakteri baik yang hidup di pencernaan dan berfungsi untuk mengontrol berbagai aspek kesehatan tubuh. Mulai dari mengendalikan berat badan, fungsi imun, hingga fungsi otak.
Selain itu, serat juga bisa membantu mendorong aktivitas usus secara teratur, yang mana ini dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar, di lansir Everyday Health. JOINSINI
4. Menyeimbangkan produksi asam lambung
Buah pepaya gunung ini punya enzim papain. Di lansir Healthline, enzim ini merupakan enzim proteolitik yang di ekstrak dari buah pepaya, memiliki fungsi memecah protein menjadi peptida dan asam amino. Dalam urusan memasak, kandungan pepaya ini mampu membuat daging merah menjadi lebih lembut.
Untuk kesehatan, enzim papain di ketahui dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan, melancarkan sistem pencernaan, mengatasi nyeri otot, hingga meredakan radang tenggorokan.
Menurut laporan berjudul “Papain, a Plant Enzyme of Biological Importance: A Review” dalam jurnal American Journal of Biochemistry and Biotechnology tahun 2012, enzim papain di katakan berhubungan dengan produksi asam lambung. Enzim ini bisa membantu mengatasi hypochlorhydria, suatu kondisi yang di tandai dengan rendahnya kadar asam lambung. Kondisi ini umum terjadi bila seseorang mengalami masalah pencernaan, kekurangan vitamin, hingga infeksi perut.
5. Tubuh jadi sehat dan bugar
Buah carica mengandung banyak vitamin. Mulai dari vitamin A, B, hingga C, yang mana mereka punya peran penting dalam kesehatan tubuh.
Misalnya vitamin A, di lansir MedlinePlus, punya fungsi dalam membantu dan memelihara kesehatan gigi, kerangka dan jaringan lunak, selaput lendir, dan kulit. Vitamin A juga di kenal sebagai retinol karena menghasilkan pigmen di retina mata.
Sementara itu, vitamin B merupakan bahan pembangun tubuh yang sehat, serta vitamin ini punya dampak langsung pada tingkat energi, fungsi otak, dan metabolisme sel.
SUMBER BERITA : VIPDOMINO
