Cukupi Kebutuhan Gizi dari Makanan, Suplemen Hanya untuk Tambahan
VIPDOMINOONLOUNGE – POKER ONLINE Cukupi Kebutuhan Gizi dari Makanan, Suplemen Hanya untuk Tambahan Hari Gizi Nasional (HGN) jatuh pada 25 Januari mendatang. Mirisnya, 9 dari 10 orang Indonesia kurang makan sayur dan buah! Padahal, kita perlu banyak mengonsumsi sayur dan buah demi kesehatan.
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, sebagian orang memilih mengonsumsi suplemen. Lantas, apakah ini pilihan yang tepat?
Ketahui jawabannya dalam sesi Health Talk bertema “Mengoptimalkan Kandungan Gizi di Dalam Makananmu” yang di siarkan secara live di Instagram @idntimes pada Kamis (13/1/2022). Narasumber yang di hadirkan adalah Dr. Arif Sabta Aji, S.Gz, ahli gizi dan direktur FNH consulting. Here we go!
1. Gizi harus di penuhi dari makanan yang di konsumsi sehari-hari
Banyak orang yang hanya asal makan dan berprinsip “yang penting kenyang”. Padahal, seperti pepatah “you are what you eat”, apa yang kita konsumsi akan memberikan umpan balik (feedback) terhadap kesehatan kita.
Sebelum beranjak lebih jauh, Dr. Aji menjelaskan tentang konsep makronutrien dan mikronutrien dalam gizi. Makronutrien adalah nutrisi yang di butuhkan tubuh dalam jumlah besar, seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Sebaliknya, mikronutrien di butuhkan tubuh dalam jumlah kecil, seperti vitamin dan mineral.
“Jadi, gizi harus di cukupi dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Kita bisa hidup karena mengonsumsi makanan. Layaknya bahan bakar untuk melakukan aktivitas, performa akan optimal ketika asupan gizi kita cukup,” jelasnya.
2. Apa yang kita makan memiliki efek jangka pendek dan panjang
Makanan yang kita konsumsi memiliki dampak atau efek. Dalam jangka pendek, yang kita rasakan adalah sensasi kenyang atau haus yang hilang setelah meneguk segelas air.
“Tetapi kalau di gali lebih dalam lagi, apa yang kita makan memberikan efek terhadap kesehatan kita. Kalau tidak bisa mengatur dengan baik, dampaknya akan merugikan kita. Seperti penyakit tidak menular yang di sebabkan oleh gaya hidup dari tahun ke tahun. Memang tidak (muncul) dalam waktu dekat, bisa 5-10 tahun ke depan,” ujar Dr. Aji.
Contoh penyakit tidak menular (non-infectious di sease) adalah hipertensi akibat makan makanan tinggi garam seperti keripik kentang, atau di abetes karena kebiasaan minum minuman manis seperti soda.
3. Masyarakat di anjurkan mengikuti pedoman Isi Piringku yang di gagas oleh Kementerian Kesehatan
Masih clueless tentang apa yang seharusnya kita makan? Jangan khawatir, ikuti saja pedoman Isi Piringku yang di gagas oleh Kementerian Kesehatan. Menurut Dr. Aji, pedoman ini di buat untuk membantu masyarakat menyeimbangkan makanan yang mereka konsumsi.
Dalam pedoman Isi Piringku, sebanyak 50 persen atau setengah piring adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, 25 persen karbohidrat, dan 25 persen protein baik hewani maupun nabati.
“Kalau kita ambil contoh, bisa dengan nasi, (protein nabati) dari tempe atau tahu, (protein hewani) dari ayam atau ikan goreng. Jangan lupa sayur-sayuran dan menyiapkan satu porsi buah potong ukuran sedang, entah itu pepaya atau semangka,” ungkap dosen di Universitas Alma Ata ini.
4. Imbangi dengan melakukan aktivitas fisik, menjaga kebersihan, dan memantau berat badan secara berkala
Selain Isi Piringku, ada pula Pedoman Gizi Seimbang. Menurut Dr. Aji, pedoman ini memiliki empat pilar utama, yaitu:
- Memprioritaskan makanan yang di konsumsi supaya beranekaragam atau bervariasi.
- Menjaga kebersihan (hygiene), baik makanan maupun diri kita.
- Melakukan aktivitas fisik secara rutin setiap hari.
- Memonitoring atau memantau berat badan secara berkala.
Bagaimana dengan pedoman lain seperti 4 Sehat 5 Sempurna yang kita kenal selama ini? Apakah masih valid hingga sekarang atau justru sudah ketinggalan zaman? Dr. Aji mengatakan bahwa 4 Sehat 5 Sempurna tidak relevan lagi. Mengapa demikian?
“Ternyata 4 Sehat 5 Sempurna itu tidak cukup dan susu seakan-akan di dewakan, seolah jika tidak minum susu (berarti) tidak sempurna. Selain itu, porsi makanan tidak di atur, hanya memberikan label jenisnya saja. Tidak memberikan (informasi) seberapa banyak yang harus kita konsumsi,” terangnya.
Apa yang terjadi jika porsi makanan tidak di atur? Kalau kelebihan gizi, kita akan kelebihan berat badan (overweight) dan obesitas. Sebaliknya, jika kekurangan gizi tubuh akan menjadi kurus dan biasanya di ikuti dengan anemia atau kurang darah. JOINSINI
5. Suplemen bukan yang utama, sifatnya hanya sebagai tambahan
Sebagian orang yang asupan gizinya kurang memilih menggunakan jalan pintas, yaitu mengonsumsi suplemen. Padahal, suplemen bukan yang utama karena sifatnya hanya sebagai tambahan.
“Seperti namanya suplemen itu adalah tambahan dan tidak wajib (di konsumsi). Saya sebagai ahli gizi akan tetap merekomendasikan pemenuhan gizi dari makanan yang kita konsumsi karena lebih banyak terserap oleh tubuh,” tukasnya.
Di sisi lain, dosis dalam suplemen biasanya over (terlalu tinggi). Misalnya, yang kita butuhkan hanya 90 mg, tetapi dosis dalam suplemen mencapai 1.000 mg. Dosis yang berlebih akan di buang oleh tubuh melalui urine.
Akan tetapi, suplemen boleh di konsumsi sesekali, terutama dalam kondisi yang tidak ideal. Misalnya, ketika kita dalam perjalanan jauh atau memiliki kondisi medis tertentu yang membutuhkan support gizi. Konsumsi suplemen juga harus dalam pengawasan ahli gizi atau dokter.
SUMBER BERITA : VIPDOMINO
